培养目标与基本要求：
高等教育自学考试餐饮管理专业（专科）培养从事餐饮行业管理的应用型专门人才，其基本要求是：通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想；掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中灵活应用，具有较强的管理能力。
课程设置：
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专业计划：A020118 专业名称：餐饮管理(专科) 主考学校：黄山学院
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培养目标与基本要求：
高等教育自学考试餐饮管理专业（专科）培养从事餐饮行业管理的应用型专门人才，其基本要求是：通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想；掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中灵活应用，具有较强的管理能力。
课程设置：
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专业计划：A020118 专业名称：餐饮管理(专科) 主考学校：黄山学院
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黄山学院坐落在风景秀丽、文风馥郁的中国优秀旅游城市——安徽省黄山市，是一所综合性的省属普通本科院校。其前身是始创于1978年的徽州师范专科学校。1997年12月，更名为黄山高等专科学校。2002年2月，经国家教育部批准，黄山高等专科学校升格为黄山学院。
学校分为南、北两个校区，现有校园面积1800亩，校园生态丰富、环境优美、人文底蕴深厚。校舍建筑面积39余万平方米，教学设备总值1.2亿元，图书馆藏书120万册。学校拥有一批设施先进的综合实验室、分项实验室，并拥有网络中心、计算机中心、语言实验中心、电化教育中心等现代化设施，形成教学、科研、实验、阅览、运动、娱乐、生活等配套完整的建筑群体。
学校拥有一支结构比较合理，并富有发展潜力的师资队伍。全校教职工903人，其中专任教师759人，副高以上职称人员200余人，硕士以上学位教师590人。拥有一批省级学科带头人、省级骨干教师，有多人获得全国优秀教师和曾宪梓教育基金奖。此外，学校还聘有名校名师为兼职教授，并长期聘有多名外国文教专家。
学校现设有16个二级学院和2个教学部，57个本科专业，涉及法学、经济学、教育学、文学、艺术学、理学、工学、农学、管理学等九大学科门类。现有在校全日制学生18000人，招生面向安徽、浙江、江苏、福建、山东、河北、云南、重庆、广西等18个省、直辖市和自治区。学校还与美国、法国、德国、韩国等国家和香港、台湾地区的23所高校签订了友好交流协议，开展国际交流合作和留学生教育，每年派师生出境交流学习100多人次；2006年开始招收国际留学生来校就读，2013年获批为中国政府奖学金生委托培养院校。
学校自建立以来，已为国家培养和输送了50000多名毕业生，毕业生以其扎实的专业基础、良好的综合素质，受到社会的广泛赞誉。各类毕业生就业率名列全省同类院校前列，五次被评为全省高校毕业生就业工作先进单位，连续三年被评为安徽省毕业生就业工作标兵单位。中央电视台、中国教育报、安徽日报等新闻媒体先后报道了我校毕业生就业工作，国务院办公厅机关领导还来我校进行了专题调研。
学校坚持依法治校与以德治校，规范办学，民主管理，精心育人，办学成绩显著，曾被评为全国先进院校、国家语言文字工作先进单位、省人才工作先进单位、省高校综合治理精神文明建设优秀单位、省高校体育卫生先进单位、省思想政治工作优秀高校、省花园式学校、省文明单位。2012年顺利通过了教育部本科教学水平合格评估。
黄山学院正处在大有作为的重要发展战略机遇期。学校依托黄山丰富的旅游资源、生态资源和博大精深的徽州文化资源，强化地方特色、打造优势品牌，努力建设特色鲜明的高水平应用型本科院校。
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